Treinamento de Rastreabilidade, Recall Recolhimento e Gerenciamento de Crises

Conteúdo programático:

Conceitos sobre rastreabilidade;

Como elaborar um procedimento para rastreabilidade ao longo da cadeia produtiva dos alimentos;

Trilhas de rastreabilidade;

Tempo para execução da tarefa e dicas especiais sobre como conduzir simulados com sucesso;

Comunicação interativa na cadeia produtiva dos alimentos;

Como implantar um programa de recolhimento e recall;

Exercícios de simulado de recall e Legislação Brasileira para Rastreabilidade e Recall.