Treinamento de Interpretação de ensaios de migração em embalagens e materiais em contato com alimentos
Conteúdo programático:
O que são materiais de contato com alimentos (FCM – Food Contact Materials);
Legislações pertinentes; tipos de ensaio;
Tipos de simultantes;
Interpretação conforme tipos de ensaios: migração total e específica;
Simulantes; atendimento dos requisitos das legislações da Anvisa;
Requisitos fundamentais de serem avaliados durante a interpretação (se a classificação do alimento está correta, se o simulante selecionado está adequado; se a condição de ensaio do teste corresponde à realidade.);