Treinamento de Interpretação de ensaios de migração em embalagens e materiais em contato com alimentos

Conteúdo programático:

O que são materiais de contato com alimentos (FCM – Food Contact Materials);

Legislações pertinentes; tipos de ensaio;

Tipos de simultantes;

Interpretação conforme tipos de ensaios: migração total e específica;

Simulantes; atendimento dos requisitos das legislações da Anvisa;

Requisitos fundamentais de serem avaliados durante a interpretação (se a classificação do alimento está correta, se o simulante selecionado está adequado; se a condição de ensaio do teste corresponde à realidade.);

Avaliação de resultados.