Certifee
Conteúdo programático:
Segurança dos alimentos no contexto mundial;
A Estrutura da norma IFS Food versão 7;
Interpretação dos requisitos obrigatórios;
Gestão baseada em risco;
Validação, monitorização e verificação;
A cultura da segurança dos alimentos;
Registros para atendimento da para IFS Food versão 7;
Conceitos de Auditoria Interna;
Planejamento, preparação e execução de auditorias conforme a ISO 19011;
Comunicação;
Documentação de auditoria e atividades práticas.
Carga Horária:
24 horas