Treinamento de Interpretação de ensaios de migração em embalagens e materiais em contato com alimentos

Conteúdo programático:

O que são materiais de contato com alimentos (FCM – Food Contact Materials); legislações pertinentes; tipos de ensaio; tipos de simultantes; interpretação conforme tipos de ensaios: migração total e específica; simulantes; atendimento dos requisitos das legislações da Anvisa; requisitos fundamentais de serem avaliados durante a interpretação (se a classificação do alimento está correta; se o simulante selecionado está adequado; se a condição de ensaio do teste corresponde à realidade.); avaliação de resultados.