Treinamento de Interpretação de ensaios de migração em embalagens e materiais em contato com alimentos

Conteúdo programático:

O que são materiais de contato com alimentos (FCM – Food Contact Materials);

Legislações pertinentes;

Tipos de ensaio;

Tipos de simultantes;

Interpretação conforme tipos de ensaios:

Migração total e específica;

Simulantes;

Atendimento dos requisitos das legislações da Anvisa;

Requisitos fundamentais de serem avaliados durante a interpretação (se a classificação do alimento está correta;

Se o simulante selecionado está adequado;

Se a condição de ensaio do teste corresponde à realidade;

Avaliação de resultados.