Certifee
Conteúdo programático:
Principais conceitos de segurança dos alimentos;
Perigos em Alimentos;
DTAs;
Casos de contaminações;
Boas práticas: instalações, higienização, higiene pessoal, controle de pragas, qualidade da água, resíduos;
Boas práticas do recebimento à distribuição;
Rotulagem;
Rastreabilidade;
Legislação para supermercados e serviços de alimentação.
Carga Horária:
8 horas
R$ 0,00