Gestão de Equipamentos no FSSC 22000 e o Papel do Design Higiênico
De acordo com a GFSI, equipamento é definido como: Máquinas e equipamentos (incluindo partes e componentes necessários à sua conexão e funcionamento, assim como utensílios essenciais para sua operação), sistemas de transporte de alimentos e rações, estruturas de armazenamento e unidades de exposição destinadas ao processamento e à comercialização de alimentos, rações e materiais de […]